Cuña de queso Nublina 230-250gr.

Descripción

Cuña de queso de la Quesería La Huertona de Benia de Onís, elaborado por Elías Rodriguez.

Leche pasteurizada de vaca, cuajo animal y corteza afinada con una salmuera hecha con el propio suero. Es un queso de corteza lavada madurado durante 3 meses del que destaca su textura cremosa y elástica, sus notas lácticas maduras con toques dulces y los recuerdos a yogurt y mantequilla. Final largo y agradable que invita a querer más.