Queso Hayedo – Quesería La Huertona

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67.25€/kgPVP 26.90 

Pieza de queso entero de la Quesería La Huertona (Benia de Onís)

Leche pasteurizada de vaca y cuajo animal con una maduración de 2 meses.

400 gr. aprox.

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Descripción

Elaborado en la Quesería La Huertona, en Benia de Onís por Elias Rodriguez.

Leche pasteurizada de vaca y cuajo animal con una maduración de 2 meses. Su corteza ha sido afinada con moho Camemberti. Tiene una textura densa pero amable, con notas a hongos y frutos secos y un ligero retrogusto a leche madura muy cálido. Sabroso, resulta muy agradable y mantiene un equilibrio perfecto entre la pasta y su exquisita corteza.

Pieza de 400 gr. aprox