Contacto
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Descripción
Cuña de Queso Macizu de la Quesería la Huertona.
Leche cruda de vaca, cuajo animal y madurado durante 6 meses en cueva natural y en bodega en condiciones de humedad alta. La corteza enmohecida le aporta complejidad y textura mantecosa y así como potencia las notas amargas y la intensidad de su sabor, más allá de sus notas lácticas. Ligero retrogusto ahumado.
Sin duda un queso sabroso, con textura agradable y equilibro entre potencia y complejidad.
La Quesería La Huertona nace en Benia de Onís con el máximo respeto al mundo artesano y a nuestro extraordinario entorno. De los mejores pastos, las mejores razas y el buen hacer, trasmitido de generación en generación, sumados a la tecnología e innovación de nuestra quesería, se elaboran estos quesos asturianos de montaña en el entorno inconfundible de los Picos de Europa.
