La Cofradía de Amigos de los Quesos renueva su directiva en la que entra a formar parte Roberto Aramburu como cofrade cata quesos.

Esta Cofradía existe para difundir y poner en valor los quesos asturianos.

Asturias comprende la mancha quesera más grande de Europa con sus 50 tipologías diferentes, sin embargo en esta región el queso más consumido es el manchego. El apoyo de los restaurantes asturianos sería fundamental para difundir la cultura quesera, la cultura gastronómica asturiana.

Además los productores encuentran muchas trabas burocráticas y administrativas para ampliar su red comercial, no digamos en el extranjero.

¿Creéis que sería positiva una D.O.P. Quesos de Asturias para difundir nuestra cultura y productos queseros?

Noticia en El Comercio.